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Das bayerische Bäckerhandwerk informiert


29.01.2015

12. Bäcker-Kompetenztag des LIV Bayern am 18. März - Anleitung zum Faulsein

München. Rezepte gegen Überforderung und Burnout sowie praktische Tipps für mehr Erfolg im Leben vermittelt der diesjährige Bäcker-Kompetenz des Landes-Innungsverbandes für das bayerische Bäckerhandwerk am 18. März 2015 im...[weiterlesen...]

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05.12.2014

Bayerische Brezen - Bayerns Nationalgebäck kann unbedenklich verzehrt werden

München. „Die bayerische Breze steht als von der EU geschütztes Produkt für unser bayerisches Bäckerhandwerk. Sie zu schützen und für unsere Kunden nicht nur schmackhafte, sondern auch gesunde Lebensmittel herzustellen, ist für...[weiterlesen...]

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04.12.2014

Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk - Dauerhafte Spitzenleistung auf höchstem Niveau

München. Zwanzig bayerische Handwerksbäckereien sind am 04. Dezember 2014 mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk ausgezeichnet worden. In der 14. Auflage seit Schaffung des Preises überreichte der Bayerische...[weiterlesen...]

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14.11.2014

Spatenstich in Lochham

Gräfelfing/Lochham: Im Beisein von rund 100 Gästen konnte die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham am Freitag den 14. November 2014 den Spatenstich für ihren Erweiterungsbau vornehmen. Der Landes-Innungsverband für...[weiterlesen...]

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11.09.2014

Bayerns Bäcker suchen "Macher-Typen"

München. Das bayerische Bäckerhandwerk setzt bei der Nachwuchswerbung auch auf Filmspots. In der Dachkampagne des Bayerischen Handwerks werden unter dem Motto „XTREME Handwerking“ auf YouTube in verschiedenen Kurzfilmen echte...[weiterlesen...]

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07.08.2014

Meisterfeier des Kurses M 181 in Lochham - Meistertitel = Schlüssel zum Tor in die Zukunft

Gräfelfing. Das bayerische Bäckerhandwerk ist um 23 junge Bäckermeisterinnen und Bäckermeister reicher. Am 07. August konnten die Absolventen des Lochhamer Kombikurses M 181 und 2 Nachprüflinge die begehrte Trophäe – die...[weiterlesen...]

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25.07.2014

Gespräch mit Bundesminister Christian Schmidt - Praxisgerechte Lösung bei der Allergenkennzeichnung in Sicht

München. Am 14. Juli hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft den Wirtschaftsbeteiligten endlich den langersehnten Verordnungsentwurf zur Umsetzung der Lebensmittel-Informationsverordnung der Europäischen Union...[weiterlesen...]

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Eine Online-Petition, um den Begriff der Bäckerei zu schützen, ruft ein geteiltes Echo hervor. Jetzt machen sich Brandenburger für sie stark.

Kleine Kaffeehauskette heißt Caf? Merci. Das passt dem Süßwarenhersteller Storck nicht. Nach einem Rechtsstreit wird sich das Caf? nun umbenennen.

Der Betrieb in den 46 Filialen in Mittelfranken geht vorerst weiter. In den kommenden soll ein Sanierungsplan ausgearbeitet werden.